Nie bez powodu maj nazywany jest najpiękniejszym miesiącem w ciągu roku, zielona świeża trawa, coraz cieplejsze promienie słoneczne, rankiem lśniące kropelki rosy, ożywiają najbardziej ospałe i apatyczne  temperamenty.

            Z myślą o energicznych konsumentach, spragnionych biesiad na świeżym powietrzu, hipermarkety poszerzają swe oferty o przeróżne rodzaje mięs na ruszt. Owszem możesz skorzystać z takiej propozycji, ale w grilla, czy akcesoria do grillowania, zaopatrz się u najlepszych, prawdziwych profesjonalistów, którzy znają to narzędzie jak przysłowiową „własną kieszeń” i rozwieją wszelkie twoje wątpliwości,

Trudno wyobrazić sobie majowe weekendy bez grilla w ogrodzie i bez bliskich osób, rodziny, przyjaciół. Grillowanie w pojedynkę traci sens, więc myśląc o zakupie grilla, musisz mieć na uwadze szerokie grono konsumentów. W takim razie mały grill odpada, nie będziesz przecież jako dobry gospodarz pozwalał, by twoi goście czekali zbyt długo na przyrządzone smakołyki.

Grill powinien być duży i do tego gazowy. Dlaczego? Zazwyczaj jest tak, że chcesz uzyskać szybki i zadowalający efekt, jeśli lubisz rozpalać grilla węglowego przez kilka godzin metodą prób i błędów, uważasz, że z czarnymi dłońmi ci do twarzy, to sam się oszukujesz. Można powiedzieć, że grill gazowy rozpala się sam, wymaga od ciebie tylko symbolicznego przekręcenia pokrętła i wciśnięcia przycisku zapalarki. Wreszcie poczujesz się nie jako udręczony gospodarz, ale jako zrelaksowany gość.

Prostoty ciąg dalszy. Nie jest tak, że na starcie grill pozwala ci odpocząć, a potem wyciska z ciebie siódme poty. Od samego początku do końca czyni grillowanie przyjemnym relaksem. Możesz mu zaufać.

Mała przestrzeń – żaden problem. Nie dysponujesz dużym ogrodem, musisz zadowolić się tarasem lub balkonem, to jednak nie znaczy, że masz rezygnować z hucznie obchodzonej majówki, tym bardziej, że kameralne spotkania cię nie satysfakcjonują. Grill gazowy można rozpalić za pomocą zapalarki elektrycznej, unikając w ten sposób otwartego płomienia.

Smak i aromat cię zadziwi. Wbrew pozorom grill gazowy zachowuje charakterystyczny dla grilla węglowego smak i aromat. Możesz dodatkowo uzyskać wspaniały aromatyczny dym, jeśli dodasz bezpośrednio przed grillowaniem kawałki drewna owocowego, uprzednio moczonego przez kilka godzin w wodzie. Do tego przyprawy i sosy, a nie rozróżnisz jakości potraw z grilla węglowego od tych z gazowego.

Na zdrowie. Grill gazowy posiada rozwiązania techniczne, które nie pozwalają na spalanie tłuszczów wytapianych z potraw i nie dopuszczają do emisji szkodliwych dla zdrowia substancji oraz powstawania nieprzyjemnego zapachu. Ten argument z pewnością przemawia do każdego, bo kto nie chce cieszyć się przyjemnością jedzenia bez nieprzyjemnych konsekwencji?

            Mycie to przyjemność? Tak, ale tylko w przypadku grilla gazowego. Koniec z sadzą i popiołem, które osadzają się na powierzchni grilla węglowego, a początek przyjemnego i szybkiego mycia.

Ekonomia w dłuższej perspektywie. Do tej pory zniechęcał cię koszt zakupu grilla gazowego, ale gdy weźmiesz pod uwagę koszt paliwa, zmienisz zdanie. Z pewnością dokonując zakupu grilla węglowego zapłacisz mniej  niż w przypadku gazowego, ale  z czasem koszt węgla drzewnego przewyższy koszt gazu. Kalkuluj w szerszych perspektywach.

Do końca maja pozostało wiele dni, z których każdy jest dobry na zakup grilla gazowego. Jedna decyzja może przyczynić się do niezliczonych korzyści, a tegoroczna majówka może być najlepsza z wszystkich poprzednich.

Składniki: 1 duży kurczak (2 – 2,5 kg), 1 puszka piwa 0,5, 3 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki, 1 cytryna, cienko pokrojona, 1 gałązka świeżego rozmarynu, 1 gałązka świeżego tymianku, sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie: Wyjąć tłuszcz i podroby z wnętrza tułowia kurczaka. Opłukać i osuszyć. Przyprawić kurczaka z zewnątrz świeżo zmielonym pieprzem. Otworzyć puszkę piwa i zrobić w niej kilka dużych dziur (tylko w górnym denku). Wylać na podstawę stojaka 2,5 cm piwa, następnie włożyć czosnek i zioła do puszki. Można również użyć białego wina. Kurczaka posadzić na puszce (jak na zdjęciu). W trakcie pieczenia można kilkukrotnie podlewać kurczaka piwem, aby mięso w środku było jeszcze bardziej soczyste.

Grillować ok. 1 h w pozycji MEDIUM

Mocowanie drobiu na rożnie

1. Położyć piersią w dół. Naciągnąć skórę na dziurę w szyi. Podwinąć końcówki skóry; przyszpilić do skóry na karku. Zwinąć w koło szpikulca i zamocować. Odwrócić piersią w górę. Przymocować albo przyszpilić skrzydła do tułowia.

1. Nałożyć mocowanie na pręt. Włożyć pręt w skórę szyi równolegle do kręgosłupa; wyprowadzić go zaraz za ogonem. Założyć drugie mocowanie na pręt. Włożyć mocowanie w okolice piersi i ogona. Sprawdzić wyważenie. Zamocować szpikulce.

1. Przywiązać ogon do prętu przy pomocy sznurka. Skrzyżować nogi; przywiązać do ogona.

Trzy kurczaki na rożnie

Składniki:

Przygotowanie: Czosnek, sół, masło i sos z papryki wymieszać razem, tak aby uzyskać pastę. Rosmarować pod i na skórze kurczaka.Rozgrzać grilla, a nastepnie nasmarować ruszt olejem roślinnym lub oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu. Położyć kurczaka na ruszcie i grillować przez 2 godziny. W międzyczasie, w dużej, głębokiej misce wymieszać sok z cytryn i pomarańczy, startą skórkę z pomarańczy, oliwę z oliwek, likier cytrusowy i sos do grilla. Dodać oliwki. Położyć gorącego kurczaka w misce i połączyć z sosem. Przybrać natką pietruszki i plasterkami cytryny.

Składniki:

Przygotowanie: Banany układamy na rozgrzanym grillu najlepiej gazowym i pieczemy je ok. 4 – 5 min.przed podaniem bananów nacinamy skórke z jednej strony i polewamy w środku miodem i posypujemy cynamonem.