Posted by admin | Posted in Warto wiedzieć | Posted on 13-04-2010
Tagi: BROIL KING, crown, Grille Broil King, grille gazowe, Grille gazowe broil king, monarch 40, PRZEPISY, Royal, rożno do prosiaka, Signet 90, Warto wiedzieć, wędzarki
Na temperaturę w piekarniku ma wpływ wiatr i pogoda. Liczby poniżej wskazują średni odczyt wykonany podczas umiarkowanie ciepłego, letniego dnia. Jeżeli jest to możliwe, raczej nie należy stawiać grilla na wietrze tylko w osłoniętym obszarze z dobrą wentylacją. Nigdy nie grillować w zamkniętych pomieszczeniach, gdzie może się skumulować śmiertelny tlenek węgla.
Ustawienie pokrętła na HIGH da nam w mniej więcej 10 minut temperaturę około 288°C-316°C. To ustawienie jest idealne do szybkiego obsmażania mięs, przed zmniejszeniem temperatury. Nigdy nie należy przedłużać grillowania na ustawieniu HIGH.
Ustawienie pokrętła na MEDIUM da nam temperaturę w piekarniku około 232°C, zakładając, że pokrywa jest zamknięta. To ustawienie jest polecane do grillowania kurczaków, steków, kotletów, burgerów oraz gdy stosujemy Pośrednią Metodę grillowania.
Ustawienie pokrętła na LOW da nam temperaturę w piekarniku około 154°C-177°C. Ustawienie LOW należy używać do dużych kawałków mięsa, delikatnych ryb oraz ciast i ciastek, takich jak pizza czy quesadille.