Posted by admin | Posted in Dania wegetariańskie | Posted on 12-01-2010
Tagi: BROIL KING, grilowanie, sałatka
Składniki: 1 kg umytego i rozdrobnionego szpinaku, 25 dkg usmażonego i pokruszonego boczku, 1 szklanka kremówki, 3 łyżki stołowe białego octu, 1 łyżeczka potartej cebuli, szczypta gorczycy, 2 łyżki stołowe cukru, sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:Umyć szpinak w zimnej wodzie. Usunąć twarde łodygi. Osuszyć liście, zawinąć w papierowy ręcznik i schłodzić. Usmażyć boczek, pokruszyć i odstawić na bok.
Aby przygotować sos, należy umieścić pozostałe składniki w szczelnie zakręcanym słoiku i mocno wstrząsać przez 3 minuty. Im bardziej gęsty sos, tym lepiej! Sos powinien mieć słodko-kwaśny smak.
Aby przygotować sałatkę, zwinąć kilka zmrożonych liści szpinaku w rulon. Posiekać ostrym nożem. Następnie czynność powtórzyć. Włożyć posiekany szpinak do miski, dodać pokruszony boczek i wymieszać z sosem.